Crear una recepta o escandall
La recepta és la llista del que porta a dins un producte. S’escriu un cop i serveix per sempre: cada vegada que fabriquis, el programa mirarà aquí.
Es fa des de Magatzem → Receptes → Nova.
Pas 1: la capçalera
| Camp | Què posar-hi |
|---|---|
| Codi | Un identificador curt i reconeixible: REC-ECO5000 |
| Descripció | Què es fabrica, en cristià: «Envasat AOVE ecològic garrafa 5 L» |
| Magatzem d’origen | D’on surten els materials |
| Magatzem de destí | On entra el que es fabrica (normalment el mateix) |
Pas 2: els ingredients
A la pestanya Ingredients hi vas afegint, línia a línia, el que cal per fabricar una unitat. Compte amb això: la quantitat és sempre per unitat, no per tanda. Si després en fabriques quaranta, ja multiplica ell.
Seguint l’exemple de la garrafa de cinc litres:
| Referència | Material | Quantitat |
|---|---|---|
GRA-ECO | Oli ecològic a doll · litre | 5 |
ENV-PET5 | Garrafa PET de 5 L | 1 |
TAP-GAR | Tap de garrafa amb precinte | 1 |
ETI-ECO | Etiqueta AOVE ecològic | 1 |
ETI-LOTE | Etiqueta de lot i consum preferent | 1 |
L’oli es mesura en litres perquè el producte GRA-ECO està donat d’alta així:
la unitat de mesura del material mana. Si el tinguessis en quilos, hi posaries
quilos.
Pas 3: el que en surt
A la pestanya Productes s’indica què es fabrica i quantes unitats surten de cada passada. El normal és una: una garrafa.
N’hi pots posar més d’un. És el que necessites quan d’un mateix procés en surten dues coses alhora —en filtrar l’oli en surt l’oli net i unes mares aprofitables—, i llavors marques repartir cost perquè la despesa es divideixi entre els dos.
El cost, que es calcula sol
En desar, el GestioERP suma el que costa cada material i et dóna el cost de fabricació. A l’exemple: 28,00 € d’oli + 0,62 de garrafa + 0,07 de tap + 0,10 d’etiquetes = 28,79 €.
Aquest número no és decoratiu. Si l’oli a doll puja de preu, entres a la fitxa del material, canvies el cost, i les set receptes que el porten queden actualitzades alhora. Comparat amb el preu de venda, veus el marge real de cada format.
Receptes que fan servir altres receptes
Un material d’una recepta pot ser, al seu torn, una cosa que fabriques tu. Si fas les teves pròpies caixes de cartró muntades, la recepta de la caixa entra com a ingredient de la recepta del lot de regal. El GestioERP ho resol en cadena: en produir el de dalt, si no hi ha caixes fetes, llança l’ordre de les caixes.
Errors que es veuen molt
- Posar la quantitat de la tanda en comptes de la d’una unitat. És el més habitual. Si la recepta diu 200 litres perquè penses en les quaranta garrafes, en fabricar-ne quaranta te’n demanarà 8.000.
- Oblidar l’embalatge. El tap i l’etiqueta també són magatzem, i si no són a la recepta no es descompten mai.
- Deixar els materials com a vendibles. Surten a la botiga i al TPV, i algun dia algú ven una etiqueta solta.